|
|
История слов по понедельникам с Максимом Руссо № 3
Зеленое вино
| |
Вмиг по речи те спознали,
Что царевну принимали;
Усадили в уголок,
Подносили пирожок,
Рюмку полну наливали,
На подносе подавали.
От зеленого вина
Отрекалася она;
Пирожок лишь разломила,
Да кусочек прикусила…
А. С. Пушкин, Сказка о мертвой царевне и семи богатырях |
Когда нам впервые читают «Сказку о мертвой царевне» Пушкина, мы, скорее всего не замечаем странного названия «зеленое вино». Но позже у нас могут появиться вопросы. От чего же отказалась царевна? Что такое «зеленое вино»? Поможет нам ответить на этот вопрос история слова зелье.
Старославянское слово зел§е — это не ‘зелье, снадобье’, как может показаться носителю современного русского языка, а ‘растение’. Егда же возрастетъ, болѣе всѣхъ зел§й есть – “а когда вырастет, оно [горчичное зерно] выше всех растений” (Евангелие от Матфея 13,32). Это значение долго сохранялось в русском языке. Вот, что про это слово пишет Даль: «Зелие, зелье <…>, злак, трава, растение; сорные травы и семена в хлебе…». Аналогичные данные можно найти и в других славянских языках: болгарское зеле ‘капуста’, сербское зêље ‘зелень’, ‘щавель’, словенское zélje ‘трава’, чешское zelí ‘капуста’, польское ziele ‘трава, злак’, украинское з¦лля ‘трава; зелень; злак’. По своему происхождению слово зелье с первоначальным значением ‘зелень, трава’ родственно слову зелёный. В своем старом значении это слово встречается в повести Гоголя «Вечер накануне Ивана Купала»: «Десять раз на день, случается, видишь это зелье [папоротник]; какое ж тут диво?».
Потом слово зелье стало обозначать настой на травах. Он мог быть как лечебным, так и колдовским (отворотное и приворотное зелье), и даже использоваться в качестве яда. Развитие значения от ‘растение’ к ‘настой, снадобье’ в слове зелье не уникально. Достаточно вспомнить, что и слово отрава происходит от трава (в сербохорватском глагол травити и сейчас значит ‘кормить травой (животных)’). Аналогичные случаи происходили и в других языках. Испанское слово hierba ‘трава’ в форме множественного числа hierbas употребляется иногда в значениях ‘зелье, снадобье’, ‘яд’. А имеющее такое же происхождение и значение слово yerba в Южной Америке стало обозначать напиток мате. А в польском языке слово herbata (из лат. herba ‘трава’) означает ‘чай’. Даже в турецком языке слово ot ‘трава’ имеет еще и значение ‘яд’.
Потом у слова зелье возникло еще одно значение. Это слово стало обозначать не просто жидкое средство из растительного сырья, а спиртной напиток, получаемый перегонкой зерен злаковых растений (пшеницы, ржи, ячменя). Старое русское выражение зелено вино тоже означает вино из злака, из зелья в первичном значении, то есть, проще говоря, водку. Аналогичный смысл отражает еще одно старое название водки — хлебное вино или просто хлебное. Именно от водки отказалась царевна в доме у семи богатырей.
Раз уж зашла речь о слове зелье, надо упомянуть еще один момент из его истории. В русском у этого слова было значение ‘порох’. Зелейным мастером назывался тот, кто делал порох, а зелейной казной — запасы пороха. В этом значении слово зелье можно встретить, например, в романе А. Н. Толстого «Петр Первый»:
— Чего покупаешь?
— Огневое зелье, — нужно бочек десять. Свинцу пудов полсотни.
Русский язык в данном случае не уникален. В румынском iarbă — это ‘трава, растение’, но в сочетании iarbă de puşca букв. ‘ружейная трава’ это слово значит ‘порох’. Средневерхненемецкое слово krūt означало ‘трава’ и ‘порох’. От него нем. Kraut ‘трава, ботва’, дат. krudt ‘порох’, швед. krut ‘порох’, нидер. kruit ‘порох’, kruid ‘растение’. Возможно, вы помните из литературы, что в старину на кораблях помещение, где хранился порох, называли крюйткамерой. В латышском языке zāle означает ‘трава, растение’, а biszāles — ‘порох’. Первая часть этого слова — bise ‘ружье’. Вероятно, в данном случае мы имеем дело с полукалькой со ср.-верх.-нем. büssenkrūt ‘порох’. Наконец, древнегреческое слово βοτάνη ‘растение’ в византийскую эпоху получило дополнительное значение ‘порох’. Предположительно, значения этих слов развивались так: ‘трава’ > ‘снадобье’ > ‘порох’. Происходило это или независимо, или под влиянием иноязычных образцов.
На этом разговор о зелье и зеленом вине закончен. А в следующий раз поговорим о синем вине.
19.05.2008
Теги: история слов
семантические переходы
|
Ваш отзыв автору
|
|
|
