Дисциплина духа

Я отлично понимаю, что нижеследующие утверждения в корне противоречат национальной новогодней идее, но, тем не менее, считаю, что предновогодние дни и собственно новогоднюю ночь могут испортить только две вещи. Приготовление еды в больших количествах и последующее её употребление внутрь в количествах никак не меньших.

О том, что обжорство является обязательным атрибутом наших новогодних праздников, уже говорено-переговорено, так что я повторяться не буду. Я лучше предложу альтернативу обжорству.

Для начала нужно чем-то себя занять перед Новым Годом. Для создания праздничного настроения. Обычно праздничное настроение создается в процессе безумного шоппинга (святое, не отнимешь), украшения жилища (тоже святое, тоже не отнимешь) и разнузданной кулинарии. Вот разнузданную-то кулинарию как раз можно и отменить — потому что, как мы уже договорились, обжорства у нас не будет. Если же атавистическая тяга к кухне и стряпне окажется непреодолимой, можно занять себя изготовлением елочных украшений из соленого теста. Времени это занятие занимает много, в случае успеха радует и детей и взрослых забавными тестяными лошадками и звездочками, раскрашенными гуашью, а в случае неудачи оставляет бесценный художественный опыт и развитую мелкую моторику.

Если же с кухни удалось вырваться и перед Новым Годом неожиданно образовалось свободное время, его можно посвятить тематическим прогулкам. Темой таких прогулок может быть, например, наблюдение за мелкими птицами. Воробьи, синицы и снегири очаровательны — а в это году мы с женой отыскали ещё и свиристелей. Эти хохлатые твари действительно свиристят.

Конечно, нужно подготовить новогодний стол. Строгий и аристократичный. Купить бутылку хорошего коньяку (действительно хорошего), мандаринов (традиции нужно чтить, хоть немного) и какой-либо легкой выпечки к чаю (высшим пилотажем является самостоятельно приготовленный штрудель — ради него можно даже провести некоторое время на кухне). И, конечно, запастись хорошим чаем. Чай должен быть черным (он лучше прочих сочетается с коньяком) и проверенным — чтобы не испортить праздник. На мой взгляд, лучше всего с коньяком сочетается Russian Caravan от Jackson of Piccadilly (в Москве его можно купить в «Седьмых Континентах») — но свое мнение я навязывать не буду.

Если у вас нет детей, для которых пиромания — естественное состояние души, не покупайте пиротехнику. Чтобы не было искушения топать в новогоднюю ночь на улицу с петардами и спичками, после использования которых по непосредственному назначению, конечно, разыграется аппетит. Все что нужно взорвать и запустить — будет взорвано и запущено без вас. А с восьмого этажа все это даже лучше видно.

Телевизор выкиньте или разберите. С тех пор, как вы последний раз смотрели, что у телевизора внутри, там многое поменялось. А показывать в новогоднюю ночь все едино будут всякую ерунду — и под эту ерунду придется жевать, жевать, жевать… Ну его, этот говорящий ящик…

И вот теперь представьте. 31 декабря. Все суетятся, как черти. А вы выставили на стол коньяк, бокалы, помыли мандарины, притащили выпечку, приготовили чашки и чайник — и все! Все готово! За несколько минут до Нового Года надо заварить чай, разлить коньяк по бокалам, чай по чашкам — и ждать, пока на улице не начнутся взрывы (нет телевизора — нет президента с курантами, и о наступлении Нового Года можно будет узнать только по пиротехническому оживлению за окнами).

А потом, после наступления Нового Года, спокойно пейте свой чай и свой коньяк, радуйтесь приятному сочетанию вкусов и вспоминайте прошедший год. За шумным новогодним столом воспоминания вообще не живут — а в спокойном коньячном чаепитии им самое место.

Вспомнить будет что… Год — это очень много. И если в новогоднюю ночь с вами ваша семья, а на вашем столе находится место хорошему чаю и хорошему коньяку — прошедший год был удачным. Спокойные размышления о прошедшем настраивает на жизнеутверждающий и оптимистический лад куда лучше дежурных тостов и надоевших проводов старого года за полчаса до встречи нового. А потом, после приятных воспоминаний о прошлом, на вас вдруг накатит непоколебимая уверенность в будущем…

После того, как эта уверенность накатит, нужно допивать чай (коньяк можно оставить) и отправляться спать. Телевизора все равно нет, есть нечего, посуду мыть не надо, в гости идти незачем — спать… А утром первого января проснуться, ещё раз порадоваться почти полному отсутствию грязной посуды и бодро отправиться в какие-либо гости.

Там, в гостях, наверняка осталось много еды.