|
|
Чай по четвергам с Шумаковым № 82
Выборка
Деформации восприятия, связанные с профессиональной деятельностью — чудесная вещь. Поглощая большое количество информации по определенной теме, настолько этой информацией пропитываешься, что начинаешь подозревать наличие тайного смысла в самых невинных сообщениях. Это как инфекционное заболевание — сначала ты сам заражаешься профессиональным вирусом, а потом начинаешь заражать им все доступное пространство. Эффект этот наверняка известен пионерам русского Интернета. На заре отечественного сайтостроения все вещи, люди и категории интересовали их постольку, поскольку из них можно было сделать веб-страничку.
Я очень люблю профессиональные деформации. Именно из них, в конечно счете, вырастают самые веселые шутки (столь очаровательно непонятные окружающим), именно они создают новые каналы коммуникации между людьми и именно им многие из нас обязаны своими друзьями, своей работой, да и вообще почти всем тем, что нас сейчас окружает…
И поэтому сегодня я хочу рассказать вам о крысах.
Фильтруя достаточно большое количество новостей, так или иначе связанных с чаем, я постоянно натыкаюсь на сообщения, рассказывающие о нелегком, но благородном труде ученых разных стран. Ученые эти изучают разнообразные свойства чая и составляющих его компонентов — особенно те, которые могут иметь медицинское значение.
Как это принято среди ученых, опыты они ставят не просто так — а на крысах и мышах. И вот если все сообщения, касающихся взаимодействия чая и крыс, собрать в небольшую кучу и вырвать из контекста, может получиться презабавный материал. В меру информативный и в меру абсурдный. Его я и хочу предложить вашему вниманию — к сожалению, сочинить полноценную колонку у меня просто не получилось.
* * *
Специалисты факультета психологии Юго-Западного университета (Джорджтаун, США) в ходе экспериментов на самках крыс выяснили следующие факты. Во-первых, самки крыс, получившие небольшую дозу кофеина, быстрее возвращаются к самцам после спаривания. Во-вторых, увеличение дозы кофеина не приводит к увеличению сексуальной активности. И, наконец, в-третьих, получившие небольшую дозу кофеина самки крыс становятся чуть менее разборчивыми в выборе партнера.
Исследования, проведенные на самцах крыс в Сеульском национальном университете, показали, что употребление зеленого чая может снижать уровень повреждений, наносимых слизистой оболочке желудка употреблением алкоголя. Действие зеленого чая исследовалось, правда, не на напитках — крысам прямо в желудок вводили этанол, после чего орально — экстракт полифенолов зеленого чая.
В течение трех месяцев ученые поили больных диабетом крыс чаем — и черным, и зеленым. В результате этого бескрысиного эксперимента выяснилось, что регулярное употребление чая (как черного, так и зеленого) снижает уровень сахара в крови. И даже количество чая для такого снижения нужно не особенно большое — если бы на месте крыс были люди, им пришлось бы выпивать не более пяти чашек в сутки.
В Китае исследователи изучили эффективность использования чая в качестве средства, защищающего печень от разрушений, вызываемых употреблением алкоголя. Ученые наблюдали три группы крыс, одну из которых поили водой, второй непосредственно в желудок вводили алкоголь, третьей — алкоголь и полифенолы чая. У первой, «водяной», группы крыс через 12 недель не было зафиксировано никаких повреждений печени, у «алкогольной» и «алкогольно-чайной» группы эти повреждения появились. И, конечно, у той группы крыс, которая вместе с алкоголем получала чайные полифенолы, повреждения печени были значительно меньше. В сочетании с данными, опубликованными недавно корейскими исследователями (согласно которым чай защищает от алкогольных повреждений ещё и желудок), результаты китайских исследований позволяют сделать вывод о комплексном защитном противоалкогольном действии чая на пищеварительную систему крыс.
Специалисты Тбилисского Государственного Медицинского Университета исследовали влияние катехинов зеленого чая на развитие алиментарного ожирения. Алиментарным называется ожирение, возникающее в результате того, что в организм поступает большее количество калорий, чем он успевает переработать. В течение семи недель две группы исследуемых крыс получали высококалорийное питание, при этом одна из групп на протяжении последних четырех недель эксперимента вместе с пищей получала ещё и катехины. По результатам исследований выяснилось, что у «катехиновых» крыс контрольные показатели, связанные с развитием алиментарного ожирения (уровень холестерола, триглицерида и липопротеинового холестерина низкой плотности, масса эпидидимального жира, активность энзимов), заметно лучше, чем у крыс, не получавших катехин. Специалисты Университета надеются, что результаты их исследований помогут при разработке диет, направленных на снижение веса.
Исследования, проведенные на крысах специалистами Университета Скрантон (США), показало, что ежедневное употребление крысами черного или зеленого чая, в количестве, эквивалентном для человека пяти чашкам, эффективно предотвращает помутнение глазного хрусталика.
* * *
Вот. Во многих лабораториях мира крыс отлично кормят, подают им напитки по выбору любым способом, обеспечивают практически непрерывное спаривание и следят за тем, чтобы взгляд у них оставался ясным.
Приятных чаепитий.
01.12.2005
|
Ваш отзыв автору
|
|
|
